Kebap, Tandır, Yozgat
Tandır kebabı, kuzu etinin özel olarak tasarlanmış bir fırın olan tandır ocağında, uzun süreli ve düşük sıcaklıkta pişirilmesi esasına dayanan geleneksel bir Türk et yemeğidir.
Soner BEŞCANLAR 13 Mayıs 2026
Desti, Kebap, Yozgat
Desti kebabı, yöreye özgü, et ve sebzelerin toprak bir kap (desti) içerisinde pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir Türk yemeğidir.
Soner BEŞCANLAR 13 Mayıs 2026
Yozgat Çanak Peyniri, Yöresel Gıda, Gastronomi, Geleneksel Üretim
Toprak çanaklarda olgunlaştırılan coğrafi işaretli bir peynir türüdür.
Muhabbet ÇELİK 13 Mayıs 2026
Yozgat, Arabaşı Çorbası, Coğrafi İşaret
Arabaşı çorbası, kendine özel yapılan hamuru ile birlikte yutularak tüketilen, Yozgat’ın coğrafi işaretli ürünlerinden biridir.
Soner BEŞCANLAR 13 Mayıs 2026
Sorgun Yağlısı, Yozgat Mutfağı, Hamur İşi, Geleneksel Ekmek
Katmanlı yapısıyla öne çıkan coğrafi işaretli geleneksel bir hamur işi
Muhabbet ÇELİK 13 Mayıs 2026
Tavium, Galatia, Trokmoi, Yozgat, Büyüknefes
Bozok bozkırında Galatlar’dan Roma’ya uzanan çok katmanlı bir uygarlık durağı
Savaş ALTUN 13 Mayıs 2026